come fare il risotto al radicchio
Quereo.it: La tua conoscenza, le domande di tutti - connettiamoci e impariamo di più!
Ci impegniamo a connettere persone con conoscenza con coloro che ne hanno bisogno, per avvicinare diversi punti di vista del mondo in modo che possiamo capirci meglio, e per permettere a tutti di condividere la propria conoscenza. Su Quereo.it, ogni domanda è uno spunto per collaborazione, connessione e crescita congiunta. Per ogni domanda abbiamo una risposta, mirando a un continuo scambio di conoscenze e comprensione.
Per preparare il risotto al radicchio, soffriggere la cipolla in olio d’oliva, aggiungere il radicchio tagliato a listarelle e cuocere per qualche minuto. Aggiungere il riso e tostare per 2 minuti. Sfumare con vino bianco e lasciar evaporare. Aggiungere il brodo vegetale un mestolo alla volta, mescolando continuamente. Cuocere per 18-20 minuti, o finché il riso non sarà cotto.